Nola bihur daitezke herritarrak elikagai ontzi jasangarrien sortzaileetako bat?

Covid-19 pandemiak bultzatu ditu kontsumitzaileak blokeoetan eramateko janari gehiago eskatzera eta, ondorioz, erabilera bakarreko plastiko hondakinak handitu dira. Enpresa eta gobernu batzuen artean indarra hazten ari den bitartean ontzi horien erabilera iraunkorrari aurre egiteko, Europako ikertzaileek herritarrei dei egin diete produktu ekologiko berriak diseinatzen laguntzeko.

Koronabirusaren pandemiak eragin latza izan du Europan azken 18 hilabeteetan, eta milioi bat pertsona hurbildu dira hildakoen kopurua eta eskualde osoko negozioak eta ekonomiak ukitu dituzten blokeoak. Krisi honen publizitate gutxieneko biktima bat izan da Europan zehar plastikozko elikagaien ontziak murrizteko egin den ahalegina.

Eramateko janariekiko konfiantza areagotu egin da, herritarrak gero eta gehiago itxita egon baitira itxialdietan. Infekzio arriskuek kafetegietan edalontziak eta ontziak behin eta berriz erabiltzea gomendatu dute, eta supermerkatuek beren produktuak garraiatzeko noranzko bakarreko ontzien kopurua handituz erantzun dute.

Plastiko asko birziklatu eta batzuk biodegradagarriak diren arren, proportzio garrantzitsu batek zabortegietan amaitzen du. Eta hainbeste plastiko hondakin ozeanoetarako bidea aurkitzen duenean, efektu suntsitzailea izaten ari da faunan, elikagai katean eta menpean gauden ekosistema osoan. Bere ekoizpenak berak erregai fosilen akzio finituak agortzen ditu eta CO2 kaltegarria isurtzen du.

Plastikoen kutsaduraren ondorioak mugatzeko zenbait neurri indarrean daude dagoeneko. Aurtengo uztailaren 3tik aurrera, Europar Batasuneko estatu kideek ziurtatu behar dute erabilera bakarreko plastikozko produktu batzuk ez daudela eskuragarri plastiko gabeko alternatibak dauden lekuetan.

Enbalatzea Europako plastikoen merkaturik handiena dela eta, premiazkoa da ingurumeneko irtenbideak bilatzea, etengabe erabiltzeko. Ulertzekoa da, pandemiak Europa osoan hartu zuen neurrian, ostalaritza saltokiek beren negozioak aurrera ateratzeko eramateko janaria hornitzean gero eta gehiago konfiantzera behartu zituzten.

"Eramateko merkataritzak, batez ere blokeo garaietan, modu eraginkorrean mantendu gaitu flotatzen ... eramateko merkataritzan soilik oinarritu gara. Barrualdean ireki dugunez, gure denda batzuetan% 10-20 hazkundea [eramatekoak] ikusten jarraitu dugu ", dio Joe Rowsonek, Waterloo Tea-ko sukaldari nagusiak, kokatutako kafetegi independenteak. Hego Gales.

Ironikoki, pandemia negozio jabe eta gobernu batzuen artean indarra pilatzen ari zen unean iritsi zen, petrokimian oinarritutako ontzien erabilera jasanezinari aurre egiteko, asko baitira pozik aldaketaren abiadurarekin.

"Gure ontzi guztiak konpostagarriak dira, baina ez dago agintariek bezeroek behar bezala botatzeko eskaintzen dituzten instalaziorik, beraz neurri erdi bat dela iruditzen zaigu onena", dio Rowsonek.

Egungo egoera jasanezina dela ohartzen ari da eta baliabide berriztagarriak erabiltzen dituen eta hondakinak birziklatzen dituen bioekonomia zirkularrago baterantz aurrera egitea da aurrera egiteko bide bakarra.

"Oso positiboa izan da", dio Londresko Lickalix izotz lolly konpainiako Karis Gesuak bezeroek emandako iritziari buruz, konpainiak erabat konpostagarriak diren landareetan oinarritutako ontziak sartzeko erabakia hartzea erabaki du, zeina biodegradatzen baita 12 aste besterik ez direnean. Baina aitortzen du ez dela bezeroek modu aktiboan bilatzen duten zerbait. "Jende asko ez da nahitaez konturatzen ere", dio.

Bezeroak kontzientziatzea funtsezkoa izango da aldatzeko Europa bere plastiko gehiago birziklatzen duen etorkizunera igarotzen den bitartean eta ontzi biodegradagarriak erabiltzera jotzen duen bitartean. Kontsumitzaileak modu jasangarriagoan erosteko behar adina informatuta daudenean soilik egingo diete beharrezko presioa enpresei eta gobernuei jarduteko.

Gai honen inguruan sentsibilizatzen laguntzen ari den proiektuetako bat Europar Batasunak babestutako Allthings.bioPRO da, Europako kontsumitzaileak joko serio baten, telefono bidezko aplikazio baten eta kontsumitzaileen ikuspegia barne hartzen duen komunikazio kanpaina baten bidez erakartzea helburu duen konpromisoa. taldeak.

Lineako jokoak bioekonomiari buruz ikasteko aukera eskainiko die parte-hartzaileei, eta aplikazioek eta eztabaida taldeek beren iritziak entzun eta politika arduradunetara eta biobased industrietara bideratuko dituzte.

"Allthings.bioPRO-rekin egiten duguna beste modu batean egitea da eta lehenik eta behin galdetu kontsumitzaileei eta herritarrei" zer jakin nahi duzu "edo" zein dira ikusten dituzun arazoak? ", Dio Maarten van Dongenek, proiektuaren Janaria ontziratzeko eztabaida-taldeak zuzentzen laguntzen duen Holandako egoitza-dinamizatzailea.

Herritarren ekintza sare batek produktu ekologiko berriei buruzko ideiak emango ditu. "Herritarrak garapen prozesuaren parte dira eta, beraz, eszenatokia jartzen ari dira, esanez" hauek dira ditugun galderak, hauek egin nahi genituzkeen aukerak dira, hau da gure errealitatea, beraz lagundu iezaguzu erabakiak hartzen jaso dugun informazioan oinarrituta; zer da jasangarria, zer ez da hain jasangarria ».

Van Dongenen iritziz, arazo nagusiena fosiletan oinarritutako plastikoak birziklatzera bideratutako industria bideratzea izango da, gaur egun garestiagoak diren eta horiek fabrikatzeko birlandatutako lantegiak behar dituzten produktu basikoak hartzea. Baina hurrengo 30 urteetan petrolioaren eta gas likidoaren ekoizpena% 60 inguru jaistea espero denez, hala ere saihestezina bihur daiteke.

Hala ere, hurrengo pauso horiek ematea zaila izango da. Eramateko janariaren hazkundeak lehiaketa gogorra eragin du Deliveroo eta Uber Eats bezalako hornitzaile enpresen artean, eta Aldi eta Lidl bezalako supermerkatuen beherapenen hazkundeak merkearekiko Europako gustuak islatzen ditu.

Ingurune honetan zaila izan daiteke plastikozko ontzi jasangarriak saltzea, gaur egun garestiagoak direnak, baita kontsumitzaile informatuentzat ere, supermerkatu kateen interesik ez dagoelako.

"Aldaketa horiek guztiak egin ditugu, baina, zoritxarrez, ez dirudi supermerkatu handiek izango dutenik", dio Gesuak, bere produktuak Erresuma Batuan kokatutako janari erraldoi batzuei saltzen saiatuz.

Jakina denez, kontsumitzaileen presioa funtsezkoa izango da iritziz aldatzeko, azkenean, negozio handiak eta supermerkatu kateak dira azkenean gure janaria erosteko modua alda dezaketenak.


Mezuaren ordua: 21-11-2021